Escavèche du Val d'Oise

Description

L’escavèche du Val d’Oise fabriquée par Françoise Meulemeester est une affaire de proportions et d’ingrédients tels que l’aiguillat, les oignons, les vinaigres, les citrons, etc. L’escavèche se dégustant en toast en entrée ou traditionnellement avec des frites et une bonne bière. Différents produits sont en vente comme l’escavèche La Macquenoise, l’escavèche L’Anorienne ou encore des filets de truite. Sur leur site web, plein d’idées de recettes comme un feuilleté à l’escavèche, de l’escavèche avec crème d’avocat, de l’escavèche avec endives émincées et noix, etc.

Ouverture

Modalités suite au Covid-19: Port du masque obligatoire.

Toute l'année sur réservation par téléphone

Services et équipements

  • Vente sur place