Autour des Flaches
Sur les pas des Templiers
1h40 - 6km
Au départ de l'église de Gerpinnes-Flaches, ce circuit pédestre de 6 km, traverse les bois et le "quartier de Bertransart" jusqu'à la ferme du même nom, ancienne commanderie des Templiers. Le retour se fait par un chemin de campagne encaissé dans la vallée du ruisseau St Pierre, puis remontée par la rue du Sondage. Étymologiquement, le nom proviendrait de l’ancien français « Flaische » ou « Flasche » qui a le sens de parcelle boisée où les manants ont le droit d’abattage. Le hameau des Flaches, situé à proximité de la route nationale 5, a acquis, depuis la dernière guerre, un caractère de plus en plus résidentiel. On peut toutefois y découvrir la vieille ferme de Bertransart dont l’origine remonte aux environs de l’an 1200. Elle fut la première commanderie de la région, établie par l’Ordre des Templiers. En 1118, le champenois Hugues de Payns, Geoffroy de Saint-Omer et sept compagnons d'arme proposaient au roi Baudoin II de Jérusalem la mise en place d'une troupe permanente qui, sous la forme d'un ordre à la fois militaire et religieux garantirait la défense de la ville sainte ; ils assureraient également la liberté des routes aux pèlerins. L'ordre, purement militaire, compte 15 000 membres, tous revêtus du fameux manteau blanc frappé de la croix rouge sang, chargés de la défense des places fortes. Les Templiers se révélèrent rapidement en avance sur leur temps, au plan financier notamment. Banquiers des pèlerins, les Templiers amassèrent une véritable fortune qui en firent une puissance aussi importante que celle de la royauté. Des légendes invérifiables assurent que le Temple, devenu société secrète après sa dissolution officielle aurait été à l'origine de la Franc-maçonnerie.
L'avis du promeneur : Parcours aisé accessible aux voitures d’enfants et aux personnes à mobilité réduite, avec cependant quelques réserves par temps humide, notamment dans la vallée du Saint-Pierre.

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Chez Oli et Marie
Oli et Marie vous accueille avec le sourire et la bonne humeur.
Alimentation générale
Sandwichs
Lotto
Horaires jours fériés : De 10h00 à 20h00
Terrasse sympa

La ferme du Raz Buzée
Située dans le village de Gerpinnes, la Ferme de Raz Buzée est une ferme familiale mixte (cultures et élevage) exploitée par la famille Blaimont. Dans cette ferme spécialisée dans la production laitière, chacun a sa place : Bernard et Frédéric, père et fils à la production, Anne-Marie et Anne-Sophie, les épouses, à la transformation ! Une belle synergie qui a permis à la ferme de proposer une gamme de fromages : frais, à pâte molle et pâte pressée dont le Rigodon, spécialité de la maison qui tire son nom d’un air de tambour des marches folkloriques de l’Entre-Sambre-et-Meuse. Au fil du temps, d’autres produits sont venus étoffer la gamme : les yaourts et la crème glacée (en pots ou gâteau glacé). Le résultat de cette synergie c’est aussi un professionnalisme récompensé à de multiples reprises lors de concours de produits de terroir comme les Coqs de Cristal ou La Capelle.

Le Rigodon
Je m’appelle “Rigodon”, Je suis né en avril 1994 à Hymiée (hameau de Gerpinnes). Fabriqué au lait cru de vache et affiné à la Cuvée Gerpinnoise. J’ai été conçu et baptisé par la brasserie DELBART pour accompagner cette bière. Issu de la FROMAGERIE Blaimont à Gerpinnes-Flaches, je me présente d’aspect type St-Paulin en format de ± 320 gr.
Goûtez-moi, je suis à même de flatter les meilleurs palais.
Chez toi, tu me dégusteras,
D’une cuvée Gerpinnoise, tu m’accompagneras,
De nous deux, tu t’enivreras
De joie, tu “rigodonderas”
Le fromage est disponible à la ferme Raz Buzée aux Flaches.